Thé Noir
Évasion à Madagascar
Les épices de la Grande Île et la vanille Bourbon, dans une tasse de thé noir
Le thé noir Évasion à Madagascar est un thé noir aux épices et à la vanille : un thé noir robuste associé à la vanille de Madagascar, à la cannelle, au gingembre, à la cardamome, à la baie rose et au poivre noir. Un bouquet d’épices chaudes, arrondi par la douceur de la vanille Bourbon.
Madagascar, c’est l’île de la vanille, celle qui a donné son nom à mon Comptoir. Ce thé est une façon de la raconter en tasse : la vanille pour la douceur, les épices pour la chaleur. Et c’est, à mon goût, l’un des meilleurs thés pour préparer un chaï latte maison.
La vanille Bourbon
La vanille de Madagascar apporte une rondeur gourmande et crémeuse.
Six épices
Cannelle, gingembre, cardamome, baie rose, poivre noir : la chaleur de la Grande Île.
Parfait en chaï
Superbe en thé lacté, façon chaï latte, le matin comme après le déjeuner.
Le plus épicé et vanillé de nos thés noirs
| ATTAQUECannelle, vanille | |
| CŒURGingembre, cardamome, poivre | |
| FONDThé noir corsé, finale vanillée |
Trois thés noirs parfumés comparés. Des repères de dégustation, pas des mesures de laboratoire.
Face au Thé Noir des Aventuriers, plus puissant et relevé de guarana, l’Évasion à Madagascar est plus vanillé et plus rond. Face au thé noir Soleil de Bahia, orange et chocolat, il joue la carte des épices plutôt que du dessert.
| Type de thé | Thé noir parfumé aux épices |
| Composition | Thé noir, vanille de Madagascar, cannelle, gingembre, baie rose, poivre noir, cardamome |
| Notes principales | Épices chaudes, vanille Bourbon |
| Puissance | 8/10 |
| À savourer | Le matin et après le déjeuner |
| Théine | Oui (thé noir) |
| Préparation | 12 à 15 g par litre d’eau, 90 à 95 °C, temps d’infusion 3 à 5 minutes |
| Conditionnement | Sachets de 80 g, 160 g ou 480 g |
| Expédition | Préparation sous 24 h, livraison sous 48 h |
Les épices de Madagascar dans un thé noir
Madagascar est l’une des grandes îles aux épices de l’océan Indien : vanille, cannelle, poivre, baie rose, clou de girofle. Ce thé en reprend l’esprit. La cannelle et le gingembre apportent la chaleur, la cardamome une fraîcheur parfumée, la baie rose et le poivre noir une pointe piquante, et la vanille lie le tout d’une douceur crémeuse. Le thé noir, corsé, tient tête à ces épices sans se laisser dominer.
| Ingrédient | Rôle |
|---|---|
| Thé noir | La base robuste et maltée. |
| Vanille de Madagascar | La rondeur crémeuse et gourmande. |
| Cannelle, gingembre | La chaleur épicée. |
| Cardamome | Une fraîcheur parfumée. |
| Baie rose, poivre noir | Une pointe piquante et fruitée. |
Le goût du thé noir aux épices et à la vanille
Au nez, la cannelle et la vanille, comme un pain d’épices. En bouche, un thé noir corsé, puis la chaleur du gingembre et du poivre, et une finale vanillée, ronde et longue. Nature, il réchauffe ; avec du lait, il devient un chaï onctueux.
Comment préparer le thé noir Évasion à Madagascar
| Réglage | Conseil |
|---|---|
| Dosage | 12 à 15 g par litre, soit une cuillère à café bombée par tasse |
| Température | 90 à 95 °C : une eau frémissante, juste avant ébullition |
| Temps d’infusion | 3 à 5 minutes : à 5 minutes, les épices s’expriment pleinement |
| En thé glacé | 10 g par litre d’eau froide, 8 à 12 heures au réfrigérateur |
Chaï latte maison
Faites frémir 20 cl de lait et 10 cl d’eau avec 2 cuillères à café de thé, laissez infuser 5 minutes hors du feu, filtrez et sucrez au miel ou au sucre de canne.
Crème brûlée au thé épicé
Faites infuser le thé dans la crème chaude 6 minutes, filtrez, puis suivez votre recette habituelle.
Conservation et théine
Conservez ce thé dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. C’est un thé noir : il contient de la théine, à boire le matin et jusqu’en milieu d’après-midi. Pour le soir, préférez notre Voyage Nocturne N°08 ou notre Délice du Verger N°12, sans théine.
Quel goût a le thé noir Évasion à Madagascar ?
Un thé noir corsé, parfumé aux épices chaudes, cannelle, gingembre, cardamome, et arrondi par la vanille de Madagascar.
Peut-on en faire un chaï latte ?
Oui, c’est même l’un de ses meilleurs usages : faites-le infuser dans un mélange de lait et d’eau.
Quelle vanille contient-il ?
De la vanille de Madagascar, la vanille Bourbon.
Contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir.
Quand le boire ?
Le matin et après le déjeuner, surtout en automne et en hiver.
Quel est le prix du thé noir Évasion à Madagascar ?
7,28 € les 80 g, 12,03 € les 160 g et 35,24 € les 480 g (septembre 2026).
Thé Noir Évasion à Madagascar
Thé noir · Vanille · Cannelle · Gingembre · Cardamome
