Thé Vert Soleil de Bahia
Fruit de la passion et citron
Le Thé Vert Soleil de Bahia associe l’exotisme du fruit de la passion à la vivacité du citron, sur une base de thé vert Sencha et de thé blanc Pai Mu. Une composition tropicale, inspirée de Bahia, l’un des États les plus ensoleillés du Brésil.
Faites l’achat de ce Thé Vert Soleil de Bahia, du sachet de 80 g au sachet de 480 g.
« J’ai voulu une version plus légère de Soleil de Bahia, loin des thés noirs puissants : ici, ce sont les fruits juteux et la douceur du thé vert qui dansent en harmonie. »
Arnaud Sion
Chercheur de vanille et de thés du monde depuis 2010 · fondateur du Comptoir de Toamasina · co-créateur d’Abaçai
Une dégustation en trois temps
| ATTAQUEFruit de la passion, tropical | |
| CŒURThé vert et blanc, rond | |
| FONDCitronné, floral |
Tropical et fraîs — une célébration des sens
Une palette tropicale
Thé vert Sencha et thé blanc pour la base ; citronnelle et écorce de citron pour les notes zestées ; papaye et ananas séchés pour la douceur tropicale ; passiflore pour une touche apaisante ; fleurs de souci et pétales de rose pour l’élégance florale.
Comment l’infuser
| Dosage (25cl) | 2g |
| Température | 75-80°C |
| Temps d’infusion | 2 à 3 min léger, 5 min plus intense |
En version glacée : 20g de thé pour 1L d’eau à 80°C, infusez 3 à 5 min, refroidissez et servez avec des fruits frais. Ajoutez les glaçons directement au thé infusé pour éviter la dilution.
Cocktail et dessert
En cocktail tropical : thé glacé allongé de rhum et de jus d’ananas. En dessert : infusez-le dans un sirop pour parfumer des pâtisseries exotiques. Vous pouvez aussi vous en servir pour un rhum arrangé maison.
Conservation : dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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Quelle est la différence avec le Thé Noir Soleil de Bahia ?
Les univers aromatiques sont différents : ici fruit de la passion et citron sur thé vert et blanc, là-bas orange et chocolat sur thé noir.
Peut-on le boire glacé ?
Oui, c’est l’une de ses meilleures façons d’être dégusté, notamment l’été.
Peut-on l’utiliser en cocktail ?
Oui, notamment allongé de rhum et de jus d’ananas pour un cocktail tropical.
Contient-il de la caféine ?
Oui, comme tout thé vert et blanc, mais nettement moins qu’un thé noir.
Comment le conserver ?
Dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
À propos du chercheur de saveurs
Chercheur de vanille et de thés du monde depuis 2010, Arnaud Sion a fondé le Comptoir de Toamasina. Il est également co-créateur d’Abaçai. Chaque thé proposé sur ce site est sélectionné personnellement par ses soins.
Thé Vert Soleil de Bahia
Sachet 80 g · Sachet 160 g · Sachet 480 g
| Base | Thé vert Sencha & thé blanc |
| Arômes | Fruit de la passion, citron |
| Inspiration | Bahia, Brésil |