Thé Vert Évasion Carioca
L’éclat de l’orange sur thé vert
Le Thé Vert Évasion Carioca associe des écorces d’orange naturelles à un thé vert Sencha rond et herbacé. « Carioca » désigne les habitants de Rio de Janeiro : ce thé en porte la fraîcheur solaire, plus légère que sa version en thé noir.
Faites l’achat de ce Thé Vert Évasion Carioca, du sachet de 80 g au sachet de 480 g.
« Un thé qui ne se boit pas, il se vit. C’est ma version légère du carnaval des papilles, pour les journées où l’on veut de la fraîcheur plutôt que de la puissance. »
Arnaud Sion
Chercheur de vanille et de thés du monde depuis 2010 · fondateur du Comptoir de Toamasina · co-créateur d’Abaçai
Une dégustation en trois temps
| ATTAQUEOrange vive et acidulée | |
| CŒURThé vert Sencha, rond | |
| FONDHerbacé, léger |
Léger et acidulé — le Carioca dans sa version la plus fraîche
Comment l’infuser
| Dosage (25cl) | 3g |
| Température | 75-80°C |
| Temps d’infusion | 2 à 3 min, 5 min pour un goût plus prononcé |
Ajoutez une feuille de menthe ou une rondelle d’orange pour sublimer les arômes.
Cocktails et punch
Sunset à Rio : 50cl de thé infusé et refroidi, 25cl de cachaça (ou rhum blanc), une orange coupée en morceaux et 2 c. à soupe de sucre de canne, mélangé au shaker avec de la glace pilée. Punch tropical : 1L de thé infusé, 50cl de jus d’ananas, 50cl de soda gingembre et des fruits frais.
Conservation : dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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Quelle est la différence avec le Thé Noir Évasion Carioca ?
La base change : thé vert plus léger et herbacé ici, contre un thé noir corsé au gingembre et à la mangue pour l’autre version.
Peut-on le boire glacé ?
Oui, avec des glaçons et une touche de miel, c’est l’une des meilleures façons de le déguster l’été.
Peut-on l’utiliser en cocktail ?
Oui, notamment avec de la cachaça pour un « Sunset à Rio ».
Contient-il de la caféine ?
Oui, comme tout thé vert, mais nettement moins qu’un thé noir.
Comment le conserver ?
Dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
À propos du chercheur de saveurs
Chercheur de vanille et de thés du monde depuis 2010, Arnaud Sion a fondé le Comptoir de Toamasina. Il est également co-créateur d’Abaçai. Chaque thé proposé sur ce site est sélectionné personnellement par ses soins.
Thé Vert Évasion Carioca
Sachet 80 g · Sachet 160 g · Sachet 480 g
| Base | Thé vert Sencha |
| Arôme | Orange |
| Inspiration | Rio de Janeiro, Brésil |