Thé Vert des 3 Dragons
Fraise, pamplemousse et vanille de Madagascar
Le Thé Vert des 3 Dragons associe la fraise lyophilisée, l’éclat du pamplemousse rose et la profondeur de la vanille de Madagascar, sur une base de thé vert Sencha de Chine agrémentée de pétales de rose.
Faites l’achat de ce Thé Vert des 3 Dragons, du sachet de 80 g au sachet de 480 g.
« C’est un thé qui parle autant à l’enfant gourmand qu’à l’épicurien en chacun de nous — la fraise et le pamplemousse s’équilibrent, et la vanille de Madagascar apporte la profondeur. »
Arnaud Sion
Chercheur de vanille et de thés du monde depuis 2010 · fondateur du Comptoir de Toamasina · co-créateur d’Abaçai
Une dégustation en trois temps
| ATTAQUEFraise gourmande | |
| CŒURPamplemousse rose, tonique | |
| FONDVanille de Madagascar, ronde |
Gourmand et tonique — trois notes en équilibre
Une palette gourmande
Thé vert Sencha de Chine pour la base végétale ; fraise lyophilisée pour la douceur ; écorces de pamplemousse pour la tonicité ; gousses de vanille de Madagascar pour la profondeur ; pétales de rose pour la touche florale et esthétique.
Selon la légende asiatique, les trois dragons symbolisent l’harmonie entre le ciel, la terre et l’humanité — une image que ce mélange en trois notes reprend à sa façon.
Comment l’infuser
| Dosage (25cl) | 2g, 1 c. à café |
| Température | 75-80°C |
| Temps d’infusion | 3 min, 5 min plus intense |
Version glacée : préparez une infusion concentrée (4g pour 25cl), versez sur des glaçons et ajoutez des rondelles d’agrumes.
Cocktails et punch
Dragon Sunset : 15cl de thé froid, 4cl de gin (ou jus de raisin), 2cl de sirop de fraise et le jus d’un demi-citron vert, shaké avec de la glace et servi avec une fraise en décoration. Punch vitaminé : 50cl de thé froid, 25cl de jus d’orange pressé, 10cl de jus de pamplemousse et une cuillère à soupe de miel, reposé 1h au frigo avant de servir.
Conservation : dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Découvrir aussi
Rhum arrangé maison à la fraise
Pour prolonger l’expérience fraise-vanille.
3 recettes de cocktails avec du thé
Pour prolonger l’expérience en mixologie.
Que signifie le nom « 3 Dragons » ?
Il fait référence à une légende asiatique associant trois dragons au ciel, à la terre et à l’humanité, en écho aux trois notes du mélange.
La vanille utilisée est-elle de Madagascar ?
Oui, ce mélange utilise des gousses de vanille de Madagascar pour sa note de fond.
Peut-on le boire glacé ?
Oui, en version concentrée servie sur glaçons avec des rondelles d’agrumes.
Peut-on l’utiliser en cocktail ?
Oui, notamment avec du gin et du sirop de fraise pour un « Dragon Sunset ».
Comment le conserver ?
Dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
À propos du chercheur de saveurs
Chercheur de vanille et de thés du monde depuis 2010, Arnaud Sion a fondé le Comptoir de Toamasina. Il est également co-créateur d’Abaçai. Chaque thé proposé sur ce site est sélectionné personnellement par ses soins.
Thé Vert des 3 Dragons
Sachet 80 g · Sachet 160 g · Sachet 480 g
| Base | Thé vert Sencha de Chine |
| Arômes | Fraise, pamplemousse, vanille |
| Origine vanille | Madagascar |