La récolte de l’açai
Tout savoir sur comment est récolter l’açai
Chez Abaçai vous allez découvrir la merveilleuse récolte de notre açai.
Au Brésil il y a une expression comme Nossa senhora ou Oh meu deus qui exprime l’inquiétude ou l’étonnement! C’est une expression brésilienne qu’on peut traduire Mon dieu que c’est bon. Et on peut mon dieu que l’açai est bon.
Abaçai est la première épicerie en France à disposer d’une filiale au Brésil qui va chercher directement les meilleures baies d’açai en poudre.
Chez Abaçai, vous ne trouverez aucun Homme qui risque sa vie pour cueillir les baies, mais une plantation moderne et modèle à l’image de l’état Amazonas.
L’Amazonie une culture de pointe
Le saviez-vous que l’état de l’Amazonas est un pôle technologique le plus important d’Amérique du Sud et du Brésil.
Cet état fabrique, télévision, téléphone portable et de la haute technologie.
Alors pourquoi montrer des hommes escalader des arbres en risquant leur vie et sans couverture santé. Uniquement le SUS. Le système public de santé.
Abaçai travaille avec une entreprise qui valorise l’Homme et pratique de la reforestation.
Notre açai en poudre provient d’une plantation éco-responsable qui pratique une agriculture durable et responsable.
Une récolte d’açai issue d’une politique de reforestation respectant l’humain et la nature
Abaçai achète de l’açai en poudre qui provient d’une plantation qui pratique la reforestation dans la forêt Amazonienne.
Il faut savoir que le palmier pinot est d’originaire de cette forêt. Voici une reforestation au Brésil éco-responsable.
Aucune entreprise en France peut se venter de travailler en direct avec des producteurs. Pourquoi? Car les personnes qui récolte l’açai ne dispose pas d’usine pour lyophilisée l’açai et le transformer.
C’est souvent des chefs d’entreprises de Sao Paulo qui contrôle le marcher.
C’est avec déception que nous constatons des histoires qui sont fausses et ne se préoccupants pas de la population locale.
Il faut savoir que l’exportation au Brésil est difficile notamment avec la bureaucratie brésilienne.
Le Abaçai est implanté au Brésil depuis 2015. Nous disposons de notre propre entrepôt afin de travailler avec des producteurs indépendants et d’acheter en direct de l’açai pour l’exporter en Europe.
Il faut savoir que nous disposons de notre propre pick-up pour aller dans les plantation.
Notre entreprise d’açai Abaçai ou en portugais Nossa Empresa Açai Abaçai
La récolte de l’açai
Chez Abaçai vous allez acheter en ligne de l’açai en poudre d’une très grande qualité, le meilleur açai qui peut-être vendu en France.
Nous livrons partout en France en 48h00.
Comment s’effectue la récolte de la baie d’açai
Tout comprendre sur la récolte de l’açai
Cette baie prodigieuse d’Amazonie va pousser au sommet du palmier pinot.
Chez Abaçai vous n’allez pas voir de cueilleurs gravir le palmier au risque de leur vie. Mais une plantation moderne ou l’homme est emmener au sommet du palmier pour récolter la baie d’açai.
La récolte de la baie d’açai s’effectue généralement au matin à cause des conditions climatiques. Sous l’équateur, il faut savoir que les après-midi sont pluvieuses. Donc il est très difficile de travailler l’après-midi.
Après la récolte de la baie d’açai, celle-ci va être triée et directement lyophilisé,le même et quelques heures après sa récolte.
Attention à la fausse propagande. Certaines entreprises disent travailler avec des cueilleurs, nous pouvons vous dire que c’est c’est totalement faux, il travaille avec la grande industrie brésilienne. Les machines pour lyophilisées coûtent très chères.
Après la lyophilisation, l’açai va partir en bateau jusqu’au côte de Sao Paulo, pour arriver au port de Santos.
Ensuite notre poudre d’açai transite en camion jusqu’à notre entrepôt dans le Minas Gerais.
Les précieuses baies vont voyager par frêt avion, pour garantir une plus grande fraîcheur et ne pas avoir de choc thermique notamment dans le transport par bateau.
Actuellement nous testons un projet d’un arbre à chaque 50kg vendu. Nous plantons des arbres sur notre terrain dans le Minas Gerais afin de compenser notre empreinte carbone. Et nous sommes l’unique entreprise française vendant des super-aliments à le faire.
Ou Acheter de l’Açai
Ou trouver de l’açai
Achat d’açai
Après la récolte de l’açai, la meilleure épicerie de super aliments pour acheter de l’açai en ligne c’est Abaçai le roi de l’açai.
Nous importons en direct les meilleurs baies d’açai lyophilisée afin de vous garantir des saveurs d’exceptions.
=> Achat d’açai
Les Recettes à l’açai
Découvrez sur notre blog des recettes à l’açai avec notre rubrique => Recette Açai
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