Thé Noir Soleil du Brésil
Mangue et fruit de la passion
Le Thé Noir Soleil du Brésil associe un thé noir robuste à la douceur crémeuse de la mangue et à l’acidulé du fruit de la passion. La mangue adoucit la force du thé noir pour un profil équilibré, tandis que le fruit de la passion ajoute des couches d’arôme qui prolongent la dégustation.
Faites l’achat de ce Thé Noir Soleil du Brésil, de la pochette de 80 g au sachet vrac de 500 g.
« Chaque infusion est un voyage au cœur de la ferveur brésilienne. C’est le thé que je recommande pour découvrir en douceur les fruits tropicaux du pays. »
Arnaud Sion
Chercheur de vanille et de thés du monde depuis 2010 · fondateur du Comptoir de Toamasina · co-créateur d’Abaçai
Une dégustation en trois temps
| ATTAQUEMangue crémeuse | |
| CŒURThé noir robuste | |
| FONDFruit de la passion, acidulé |
Équilibré entre douceur et robustesse — le classique brésilien de la gamme
Comment l’infuser
| Dosage (250ml) | 2g |
| Température | 85-90°C |
| Temps d’infusion | 3 à 5 min |
Les feuilles se réinfusent 2 à 3 fois, en révélant à chaque passage des notes légèrement différentes.
En cuisine et en cocktail
Utilisez-le pour cuire du riz en accompagnement, en base de marinade avec sauce soja et gingembre, ou en sauce sucrée-salée avec du miel pour un poisson grillé. En cocktail : un daiquiri au thé et à la mangue, ou le célèbre « Soleil du Brésil », qui marie ce thé à une caipirinha classique et à l’ananas.
Conservation : dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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Rooibos Soleil du Brésil
La même signature mangue et fruit de la passion, sans caféine.
Ce thé contient-il de la caféine ?
Oui, comme tout thé noir.
Quelle est la différence avec le Rooibos Soleil du Brésil ?
Les arômes mangue et fruit de la passion sont les mêmes, mais la base change : thé noir cafeiné ici, rooibos sans caféine pour l’autre version.
Peut-on le réinfuser ?
Oui, 2 à 3 fois, chaque passage révélant des nuances légèrement différentes.
Peut-on l’utiliser en cuisine ?
Oui, en cuisson de riz, en marinade ou en sauce sucrée-salée pour accompagner un poisson grillé.
Comment le conserver ?
Dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
À propos du chercheur de saveurs
Chercheur de vanille et de thés du monde depuis 2010, Arnaud Sion a fondé le Comptoir de Toamasina. Il est également co-créateur d’Abaçai. Chaque thé proposé sur ce site est sélectionné personnellement par ses soins.
Thé Noir Soleil du Brésil
Pochette 80 g · Boîte 100 g · Vrac 500 g
| Base | Thé noir |
| Arômes | Mangue, fruit de la passion |
| Inspiration | Brésil |