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Baie Rose
3,00€ – 25,00€Découvert au Brésil, ce faux poivrier donne une baie rose ou appelé aussi poivre rose.
Les baies roses puisent leurs saveurs dans la terre et vous offre un parfum résineux et légèrement acidulé.
Les baies roses vont sublimer à merveille le saumon, foie gras, soupe, poisson et pourquoi pas des tagliatelles au légumes.
Acheter des baies roses du Brésil avec une symphonie de saveurs uniques.
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Fèves Tonka du Brésil
3,00€ – 32,50€La fève tonka du Brésil provient du Teck brésilien.
Les Fèves Tonka offrent un arôme principal de cumarine avec des nuances d’amande, caramel et vanille.
On doit râper la fève comme une noix de muscade. Comme la vanille, elle s’apprécie dans les desserts avec du lait, des crèmes anglaises, riz au lait, les compotes et tartes.
La fève tonka se marie très bien avec le chocolat, une compote au rhubarbe et bien plus.
Rupture de stock jusque mai
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Noix de Muscade – Brésil et Indonésie
1,50€ – 30,00€La noix de muscade du Brésil est utilisée râpée comme épice pour épicer les viandes, soupes, béchamels, gratins, assaisonner purées et plats à base de pommes de terre en général, légumes, cocktail.
C’est une noix extraordinaire aux saveurs intenses.
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Poivre Noir du Brésil
4,00€ – 33,00€Poivre Noir Rio Saint Mathieu – Espirito Santo Brésil :
Le poivre noir d’Espirito Santo est une exclusivité Abaçai et du Comptoir de Toamasina depuis décembre 2020. C’est un très beau poivre avec une saveur incroyable, le poivre le plus fort au monde à notre connaissance.
- Puissance du poivre: 9,5/10
- Notes principales: Un poivre sauvage, boisé et citronné
- Utilisation: Idéal pour les viandes
- Origine: Espirito-Santo – Brésil
Poivre Noir Rio Tocantins Brésil :
Un magnifique poivre venu du Brésil et du Rio Tocantins dans l’une des plus belle région brésilinne.
Vous allez découvrir un poivre avec un grammage de 550 à 600g au litre, avec un côté fumé et une belle saveur boisée. Un voyage sur les terres de Para et de Jalapao.
- Puissance du Poivre: 8/10
- Notes principales: Des notes fumées et de poivres intenses
- Utilisation: Idéal pour l’ensemble des plats salés, notamment les viandes
- Origine: Rio Tocantins, Brésil
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Thé vert Genmaïcha
Genmaicha va se traduire par
« thé au riz marron ».
C’est un mélange de bancha et de riz soufflé .
Le Genmaicha est un thé de haute qualité. Pour ce Genmaicha, le Comptoir de Toamasina recherche la tradition japonaise avec un mélange de thé vert Bancha avec une légère saveur de maïs .
Il offre des notes végétales très fraîches dues à l’association de céréales torréfiées.
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Thé Vert Japan Bancha
Le thé vert japonais bancha est le deuxième thé le plus bu après le sencha. Le thé japan bancha est très populaire au pays du soleil levant.
il se caractérise par une récolte tardive, les feuilles sont ainsi plus grosses et plus développées
que le sencha.
Notre Japan bancha a un goût légèrement herbacé, végétal et délicat.